当前位置:首页 > 菜谱大全 > 牡丹虾球

牡丹虾球

菜谱编号:179-825
牡丹虾球是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牡丹虾球”。
牡丹虾球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

基于这道菜最后的样子,

我原本给它起的是另一个名字:牡丹点翠

牡丹虾球主厨:遗忘↘蕾拉●

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
越南虎虾:8只荷兰豆:10片
辅助料用量
姜末:少许盐:适量
鸡精:适量生粉:适量
花雕:少许--

牡丹虾球的做法步骤

  • 第三步:然后两边再各片一刀,如果觉得麻烦,也可以直接均匀片三刀虾肉尽量片得厚度均匀,腹部保持相连。
  • 第二步:虾仁洗净去虾线后,从中间片开,腹部不要切断。
  • 第七步:锅中放少量水,加姜末、少量盐、鸡精,再加水淀粉勾芡。
  • 第一步:材料备齐。
  • 第五步:荷兰豆用厨房用剪刀剪成叶片状后汆烫沥干后摆盘。
  • 第四步:把片好的虾肉洗净沥干后加适量姜末,盐、鸡精、淀粉上浆备用。
  • 第六步:锅中加水烧开,放入两勺花雕酒,把浆好的虾仁汆熟。
  • 第八步:摆盘,淋芡汁就行了。
  • 牡丹虾球做法技巧/窍门/补充说明:

    建议用大虾仁,虾仁小片起来很麻烦。

    相关食材:

    牡丹虾球菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【遗忘↘蕾拉●】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牡丹虾球。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜