芝麻饴
芝麻饴是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻饴”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
过年吃糖。为什么糖果的春节的必备零食呢?今年不做牛轧糖,虽然它比较高端大气上档次。往年折腾了许多次,今年就让别人去折腾吧。
芝麻饴。从去年就一直惦记着。它应该和曾经的高粱饴是同类吧。而加入芝麻的柔软饴糖,更多了一份浓香。颗颗芝麻咬着嘴里,别是一番滋味。这样的糖果,或许更能让长辈喜欢吧?
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
熟白芝麻:160克 | 细砂糖:32克 |
麦芽糖:50克 | 水:30克 |
盐:0·6克 | 淀粉:30克 |
玉米油:10克 | -- |
芝麻饴的做法步骤
芝麻饴做法技巧/窍门/补充说明:
倒入芝麻后需快速搅拌均匀,以防糖液冷却凝固,不易将芝麻搅入。
制作好的糖果需密封保存,以防受潮。
菜谱标签:甜品
相关食材:芝麻