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虎皮黑芝麻蛋卷

菜谱编号：011-044

虎皮黑芝麻蛋卷是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮黑芝麻蛋卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

总忘不掉小时吃的酥酥脆脆的蛋卷，在家用平底锅尝试了一下，最后又折腾进了烤箱，不错，既有美丽的虎皮花纹，又有甜酥酥的感觉，对味！

虎皮黑芝麻蛋卷主厨：A苹果小厨

第三步：筛入面粉、加入牛奶、玉米油。

第四步：打匀成面糊。

第十步：去掉火大煎焦不整齐的外边。

第二步：打匀成蛋液。

第十一步：放到烤网上，进烤箱200度，中上层，变成微硬取出放凉即可食用。

第五步：加入黑芝麻，搅拌均匀。

第七步：用硅胶刷刷匀，转中火煎。

第六步：平底锅烧热转小火，倒入少量面糊。

第九步：取出煎好微软的蛋饼卷起。

第八步：将煎好的蛋饼翻面中火继续。

第一步：鸡蛋与白糖混合。

虎皮黑芝麻蛋卷做法技巧/窍门/补充说明：

1、面糊不要太厚，否则煎出的蛋饼也厚
2、没有硅胶刷可直接转动锅子使蛋饼变薄
3、100克的糖很甜，大家可以适当减量

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：芝麻黑芝麻

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