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芝麻烤馒头

菜谱编号:344-136
芝麻烤馒头是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻烤馒头”。
芝麻烤馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款烤的馒头,本来想做旺仔小馒头的,结果孩子说太小,不够塞牙缝,好吧,他的牙缝有点儿大,哈哈哈哈。

芝麻烤馒头主厨:龙宝宝陈诺

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:150克鸡蛋:一个
白砂糖:35克玉米油:10克
水:10克泡打粉:2克
辅助料用量
白芝麻:50克--

芝麻烤馒头的做法步骤

  • 第十一步:在面团上抹少量的水沾稳芝麻。
  • 第十二步:所有的面团依次放入烤盘里,在馒头上喷几滴水,防止烤的过程中芝麻脱落。
  • 第一步:准备好需要的材料和份量。
  • 第六步:把液体倒入面粉里。
  • 第十步:把面团分成5克大小的小剂子。
  • 第八步:面团揉光滑后放室温下静置半小时。
  • 第七步:用硅胶刮刀把面粉和蛋液翻拌均匀,也可以戴上一次性手套抓成团。
  • 第十五步:芝麻小馒头泡牛奶也好吃呢。
  • 第三步:低筋面粉和泡打粉混合均匀后放一边备用。
  • 第十四步:芝麻小馒头烤熟后取出放凉。
  • 第二步:找一个干净的盆子放入低筋面粉和泡打粉。
  • 第五步:加入鸡蛋混合均匀,不需要打发。
  • 第十三步:芝麻小馒头放入预热好的烤箱中下层,上下火165度烤14分钟。
  • 第九步:准备一个盘子,倒入50克的白芝麻。
  • 第四步:再找一个大碗,放入水,玉米油和白砂糖充分溶解白砂糖。
  • 芝麻烤馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面团揉光滑就行,不需要过度揉面。
    2·小面团抹适量的水可以稳稳的沾好芝麻。
    3·烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整。

    菜谱标签:家常菜小吃零食
    相关食材:芝麻

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