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五香芝麻酱卷

菜谱编号:336-253
五香芝麻酱卷是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香芝麻酱卷”。
五香芝麻酱卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

北方人喜欢的主食——芝麻酱卷

五香芝麻酱卷主厨:泽瑞妈妈

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
芝麻酱:适量五香粉:适量
食盐:适量酵母粉:4克

五香芝麻酱卷的做法步骤

  • 第十步:醒15分钟后开火,上汽后计时蒸12分钟,关火焖三两分钟即可揭盖取出。
  • 第三步:醒发至两倍大
  • 第六步:均匀的撒上食盐、五香粉后抹上一层芝麻酱。
  • 第一步:面粉和酵母粉混合均匀
  • 第二步:加入温水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发。
  • 第七步:从一头卷起
  • 第五步:。擀成厚度约三四毫米的面皮
  • 第九步:码入蒸锅,再次醒发15分钟。
  • 第四步:发酵好的面团在案板上揉匀
  • 第八步:用刀切成大小相等的段
  • 五香芝麻酱卷做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸好后不要马上开盖,焖几分钟后再开盖不回缩
    芝麻酱本身就很油,不用额外放油。

    相关食材:芝麻芝麻酱

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