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泰式菠萝海鲜炒饭

菜谱编号：179-910

泰式菠萝海鲜炒饭是【雷玉斌】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泰式菠萝海鲜炒饭”。

第二步：掏出菠萝的肉，做为厨神，我是用小刀的，把菠萝切成小块，不要掏太多，留下菠萝做容器。

第六步：等在煮开之后，盖上盖子，小火焖上20分钟，把水焖干后加入少许的盐、胡椒粉和白糖翻炒，等水分挥发了大半就差不多了。

第五步：等米炒好加入热水煮开，然后加入鸡肉粒、香菇粒和青豆（如果你喜欢的话，可以在这里加一些虾啊、鱿鱼、扇贝等海鲜），如果你口重的话，放泰国咖喱还有辣椒粉。

第三步：锅内放油，爆香蒜末，然后把泰国米放下去炒一下，记得把米先洗干净，沥干水。?

第七步：迅速把菠萝丁啊红椒放下去炒炒，就可以出锅了，装到菠萝里就好了。

第一步：把菠萝在1/4处切开，不需要去皮，小心手，菠萝硬，当然把菠萝立起来，然后从叶子这里下刀去切这种小技巧我是不会说的。

第四步：把米炒到白色就差不多了，其实就是炒出香味。

菜谱标签：家常菜主食泰国菜

相关食材：菠萝

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