珍珠鱼肚海参汤
珍珠鱼肚海参汤是【朱小白爱美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠鱼肚海参汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
海参的功能;抗肿瘤抗辐射、增强体质延缓衰老、改善睡眠提高记忆力;预防心血管疾病、健脑益智长寿、生血养血和促进钙质吸收、促进伤口愈合、增强人体免疫力。
鱼肚是餐桌上的佳肴,对人体有相当的滋补和药用价值,有补肾、润肺、滋肝、止血、抗癌等功能。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烩 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
刺海参:3个 | 鱼肚:3个 |
猪里脊肉:100克 | 鹌鹑蛋:10个 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:1个 | 黄瓜:半只 |
高汤:1碗 | 香油:1茶匙 |
胡椒粉:1茶匙 | 盐:适量 |
珍珠鱼肚海参汤的做法步骤
珍珠鱼肚海参汤做法技巧/窍门/补充说明:
生活小贴士:
浸泡海参的水必须用纯净水,容器必须干净无油。
洗鱼肚的时候、要勤换水攥洗,不要搓洗,以免把鱼肚搓洗碎了。
孩子不宜吃海参,因为海参里面没有孩子需要的营养成分。
肾脏功能不好的人不能吃海参,因为海参蛋白质太高,会增加肾脏负担。
相关食材:海参