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葱油海参

菜谱编号:192-107
葱油海参是【小阳阳阳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油海参”。
葱油海参
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
海参:2个葱段:2个
辅助料用量
西兰花:3个橄榄油:2茶匙
蚝油:1匙生抽:2匙
白糖:1匙纯净水:1汤匙
料酒:1匙--

葱油海参的做法步骤

  • 第二步:第二天海参要用水焯一下,让他完全的发起来,西兰花也要焯一下水
  • 第四步:油弄好了把葱油分开备用,用蚝油料酒生抽等调成的汁倒入锅中,把海参放进去。煮到收汁后把弄好的葱油倒入锅中混合到一起。这道菜就可以出锅了。把葱段西兰花摆好就可以盛盘了。
  • 第一步:海参要发一个晚上,内脏要去干净。
  • 第三步:锅中倒入橄榄油,油五成热度时把葱段放进油锅中来回翻动,目的让油中充满葱的味道
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:海参葱油

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