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肉糜海参

菜谱编号:502-420
肉糜海参是【鲜望】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉糜海参”。
肉糜海参

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

口感劲道,营养丰富,多层口感。肉的香气加上海参的鲜香,感受海洋与草原的味蕾碰撞,延缓衰老,增强机体免疫力。

肉糜海参主厨:鲜望

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
海参:250克羊肉:250克
辅助料用量
葱段:适量青红椒:适量
姜:适量--

肉糜海参的做法步骤

  • 第二步:油热冒烟倒入油,油冒烟后将羊肉切丁倒入锅中翻炒。
  • 第六步:小火倒入改刀好的海参翻炒,加水淀粉勾芡至汤汁浓稠。
  • 第一步:鲜望海参属于即食无需再泡发的,拿出海参解冻洗净,羊肉剁成肉糜,青红椒切段。
  • 第五步:下入红椒、黄椒、青椒丁继续翻炒。
  • 第七步:大火收汁,起锅装盘。
  • 第三步:炒制变色,倒入葱段爆香。
  • 第四步:加入葱、姜、黄酒、老抽、少许盐炒制入味。
  • 肉糜海参做法技巧/窍门/补充说明:

    海参片刻即可出炉,加入糖提鲜,料酒去腥。

    相关食材:海参

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