【迷你薄底彩虹pizza】：年夜饭上的美丽彩虹
【迷你薄底彩虹pizza】：年夜饭上的美丽彩虹是【暖调蓝0429】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【迷你薄底彩虹pizza】：年夜饭上的美丽彩虹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每次看到雨后的彩虹，心里总是满满的感动和喜悦。
将美丽的彩虹搬上餐桌，也是一直以来想要尝试的。
这道“薄底彩虹pizza”，终于让我实现了长久以来的愿望。
7种不同的蔬菜和水果，7种不同的味道，不同的口感，不同的体验，在一张饼皮的调和下，合而为一。
特地将它做成小小的一块，更显得精致与珍贵，吃起来也没有负担。
pizza饼底，用的全麦面团，香味加分，健康加倍。
传统的pizza酱，用熟透的香蕉取而代之，烘烤之后，更是愈发的软糯香甜，香气扑鼻。
配菜部分，7种不同颜色的蔬果，依次整齐码放，口味丰富，营养全面。
这道菜，只要备齐了各种材料，制作起来极其简单，成品更是可以吸引眼球，让你大有面子~装大厨必备！哦
上菜时，可以按位上菜，让每个人都能拥有一道属于自己的绚丽彩虹。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：130克 | 全麦粉：30克 |
| 温水：100克 | 速发干酵母：2克 |
| 香蕉：1~2根 | 芝士：适量 |
| 番茄：1个 | 胡萝卜：适量 |
| 青豆：适量 | 熟腰果：适量 |
| 甜玉米粒：适量 | 蓝莓：适量 |
| 樱桃：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1克 | 糖：5克 |
| 油：5ML | -- |
【迷你薄底彩虹pizza】：年夜饭上的美丽彩虹的做法步骤
【迷你薄底彩虹pizza】：年夜饭上的美丽彩虹做法技巧/窍门/补充说明：
1·饼底可以室温发酵，但是冷藏发酵的风味更好；
2·饼底的烘烤时间根据各家烤箱的实际情况调整，一开始只要烘烤至7成熟定型即可；
3·蔬果的选择，以色彩丰富，少汁水为标准，种类可以随意调整；
4·奶酪的种类，也根据个人口味调整。喜欢清淡口味的，可以选择红波，飞达等等。喜欢浓郁拉丝的，可以选择马苏里拉，古老耶，大孔芝士等等；
5·在饼底底部刷油，烤出来的口感更加香脆。饼皮表面刷枫糖或者蜂蜜，既能增加风味，还能让饼皮表面光亮。