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香橙煎炒羊肉

菜谱编号:180-023
香橙煎炒羊肉是【舒舒的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香橙煎炒羊肉”。
香橙煎炒羊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新年到,喜洋洋,来上一道羊菜——香橙炒羊肉,祝大家羊年快乐,喜气洋洋。

香橙煎炒羊肉主厨:舒舒的厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
羊肩肉:200克--
辅助料用量
橙子:半个罗勒:适量
黑胡椒碎:适量辣椒:适量
青椒:适量生抽:适量
老抽:适量盐:适量
淀粉:适量料酒:适量

香橙煎炒羊肉的做法步骤

  • 第七步:再放青椒炒一炒。
  • 第五步:橙子去皮,切成小片。青红椒切好。
  • 第三步:切好后放到清水中清洗四到五遍。加入淀粉和料酒用手抓一抓再洗干净,重复2遍。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第六步:锅中入油烧热,放入红椒和羊肉煎炒熟。
  • 第八步:加入罗勒和黑胡椒炒匀。
  • 第二步:把羊肉切成片。
  • 第四步:沥去水份,加入盐、生抽、老抽、料酒淀粉适量抓匀后入少量的油抓匀。
  • 第九步:最后放入橙子炒一炒出锅。
  • 香橙煎炒羊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    羊肉一定要用水冲洗去掉味道。

    相关食材:羊肉

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