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素·梅干菜扣肉

菜谱编号:018-009
素·梅干菜扣肉是【人皆寻梦】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素·梅干菜扣肉”。
素·梅干菜扣肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜是我的素菜系列的梅干菜扣肉。嘿嘿,少油而且是蒸食。非常好吃的一道菜哦~

豆腐是很好的营养品哦,富含大豆纤维、脂肪、碳水化合物、蛋白质啊。

藕富含各种微量元素和粗纤维,有助于减肥哦~

本菜品绝对原创,如有雷同,纯属意外。。HOHO~~~~

素·梅干菜扣肉主厨:人皆寻梦

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:500克藕:100克
梅干菜:50克--
辅助料用量
葱:1/2根姜:6片
桂皮:少许盐:少许
蚝油:4羹匙鲍鱼汁:1羹匙

素·梅干菜扣肉的做法步骤

  • 第六步:做蒸锅一口,上汽后,入蒸锅40分钟,拿出来以后,扣在盘中,然后做一只炒锅,热锅凉油,用耗油和鲍鱼汁调成一个菜汁,然后林在蒸好的“肉”上,就大功告成啦。
  • 第三步:在碗中抹一层食用油,将豆腐和藕片按照图示码在碗里。
  • 第四步:将梅干菜投洗两遍,洗去沙子。铺在豆腐和藕片上。
  • 第五步:葱切成1厘米左右的斜刀段,姜切片,桂皮掰成小段均匀扑在梅干菜上,如果口重,可以撒一点盐,本人不建议撒盐,因为梅干菜很咸的啊。
  • 第二步:将藕切成宽0·5厘米厚的片,备用。
  • 第一步:先将豆腐切成宽4厘米,长6厘米,厚0·5厘米的片。下油锅煎至金黄色,备用。
  • 相关食材:梅干菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素·梅干菜扣肉。

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