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清蒸鲍鱼

菜谱编号:180-121
清蒸鲍鱼是【挥手不回头】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲍鱼”。
清蒸鲍鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年夜饭怎么能没有鲍鱼?

清蒸鲍鱼主厨:挥手不回头

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲍鱼:8个--
辅助料用量
蒜蓉:1勺葱:1棵
海鲜酱油:1勺糖:1茶匙
鲍鱼汁:1勺色拉油:1勺

清蒸鲍鱼的做法步骤

  • 第六步:用海鲜酱油、糖、蒜蓉调汁,浇到鲍鱼上。水开后大火蒸10分钟
  • 第二步:鲍鱼表面切十字花
  • 第七步:蒸好的鲍鱼出锅,浇上滚油,上桌!
  • 第四步:鲍鱼壳下垫葱丝
  • 第一步:选鲍鱼用刷子刷净外壳,清理干净内脏,冲洗干净
  • 第三步:抄水,时间不用长,鲍鱼开始收紧即出锅
  • 第五步:鲍鱼摆盘
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鲍鱼

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