石斛麦冬炖鲍鱼
石斛麦冬炖鲍鱼是【Adele悄厨娘】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“石斛麦冬炖鲍鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
麦冬味甘、微苦,性微寒,具有养阴生津,清心除烦的功效。鲍鱼平肝潜阳,解热明目,补而不燥,石斛微寒味甘,有益胃生津、滋阴清热的功效。三物配伍食用,特别适合学习工作压力过大,用眼过度,导致情绪紧张,心烦失眠、眼睛干涩等症状人群。
禁忌:体质虚寒人群可适当增加生姜用量。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲍鱼:2-3只(每人一只) | 石斛:15克 |
麦冬:15克 | 生姜:3片 |
瘦猪肉:4小块 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | -- |
石斛麦冬炖鲍鱼的做法步骤
石斛麦冬炖鲍鱼做法技巧/窍门/补充说明:
一般药材汤建议不用放盐调味,原味容易吸收。依据个人口感,可适量用盐。
菜谱标签:热菜
相关食材:鲍鱼