双色豆腐
双色豆腐是【maowo88】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
……
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
南豆腐:1盒 | 豆豉:10克 |
蚝油:5克 | 糖:1克 |
水淀粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
血豆腐:1盒 | 辣酱:2克 |
盐:2克 | 老抽:8滴 |
双色豆腐的做法步骤
双色豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
豆腐比较嫩,容易碎,所以在过程中要尽量少翻锅,即使要翻锅,用锅铲轻轻的推或者直接晃动锅子。
相关食材:豆腐