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红糖蛋奶布丁

菜谱编号:180-866
红糖蛋奶布丁是【万山红】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖蛋奶布丁”。
红糖蛋奶布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款布丁没有用白糖、冰糖,而是用来红糖,第一次尝试用红糖来做布丁,和白糖的味道真的不同的,红糖的味道让布丁别有一番风味,而且表面颜色看上去如巧克力般,首次尝试,很成功,就拿出来和大家分享,喜欢布丁的朋友,不妨尝试一下这款布丁。

红糖蛋奶布丁主厨:万山红

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
纯牛奶:400克柴鸡蛋:4个
辅助料用量
红糖:60克--

红糖蛋奶布丁的做法步骤

第二步:先把牛奶和红糖混合

红糖蛋奶布丁做法第二步骤

第五步:倒入牛奶中,因牛奶 是温热的,要边倒边搅拌,以防止鸡蛋凝固结块

红糖蛋奶布丁做法第五步骤

第六步:充分搅拌均匀

红糖蛋奶布丁做法第六步骤

第十步:烤好的布丁,炒还没有拍照,孩子就拿走吃了一杯。

红糖蛋奶布丁做法第十步骤

第七步:过筛得到细腻的布丁液

红糖蛋奶布丁做法第七步骤

第四步:鸡蛋打散

红糖蛋奶布丁做法第四步骤

第一步:备好原材料,炒用的虫草鸡蛋,也就是柴鸡蛋,这种鸡蛋蛋黄比较大,就直接用了4个蛋,如果用普通的鸡蛋,可以三个鸡蛋加一个蛋黄

红糖蛋奶布丁做法第一步骤

第九步:烤箱150度预热后,烤盘中倒入温水,水浴法,烤30--35分钟。

红糖蛋奶布丁做法第九步骤

第三步:煮一下让红糖完全融化,然后晾凉至60度左右

红糖蛋奶布丁做法第三步骤

第八步:倒入容器中,深度最好一致,这样保证烤的時候一起烤好。

红糖蛋奶布丁做法第八步骤
相关食材:红糖

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红糖蛋奶布丁。

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