蝴蝶虾
蝴蝶虾是【好妈妈2001】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蝴蝶虾”。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炸 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
虾:30尾 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
料酒:适量 | 鸡蛋:2个 |
面包屑:150克 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
蝴蝶虾的做法步骤
蝴蝶虾做法技巧/窍门/补充说明:
1、虾在腌好后放入蛋液前,要尽量去除姜末和蒜末,如没有去除干净也不用担心,在把虾放入蛋液里时,姜蒜末也被蛋液带走了,也不会挂在虾上。2、虾已经过改刀,所以很好熟。3、炸制食品太过油腻所以成品一定要用吸油纸吸油。
相关食材:虾