当前位置：首页 > 菜谱大全 > 红辣椒炒肉丝

红辣椒炒肉丝

菜谱编号：181-259

红辣椒炒肉丝是【朱小白爱美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红辣椒炒肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

红辣椒富含抗氧化剂维他命C和Beta胡萝卜素，可预防癌症、心脏病、中风、关节炎等类疾病。

猪里脊肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；有补肾养血，滋阴润燥之功效。

红辣椒炒肉丝主厨：朱小白爱美食

第五步：锅内留底油、放入葱、姜、蒜爆香。

第一步：食材。

第八步：出锅装盘即可。

第二步：里脊肉、红辣椒、莴苣、葱、姜切丝、蒜切片、木耳撕成小片。

第四步：锅内放油烧到四、五成热，放入肉丝用铁筷子搅散，以防粘连，炸到六成熟捞出备用。

第七步：放入香油、料酒、白糖、味精、盐炒匀。

第六步：放入红辣椒煸炒、放入木耳煸炒、放入滑好的肉丝煸炒。

第三步：肉丝放入碗里打入鸡蛋清、放入淀粉、搅拌均匀。

红辣椒炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：

生活小贴士：
一般人都可食用、湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

相关食材：辣椒

相关菜谱：: 辣椒炒茄子的做法; 鸭胗炒辣椒的做法; 花生辣椒酱的做法[图解]; 剁辣椒的做法; 皱皮辣椒炒培根的做法; 自制蒜蓉辣椒酱的做法; 红辣椒炒鱿鱼的做法; 自制辣椒酱的做法[图解]; 家常菜——煎酿辣椒的做法[图解]; 辣椒炒千张的做法; 辣椒火腿炒肉的做法; 辣椒炒鸡丁的做法; 油淋辣椒的做法; 小辣椒烧豆皮的做法; 辣椒炒茄丝的做法; 自制辣椒酱的做法[图解]