当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红辣椒炒肉丝

红辣椒炒肉丝

菜谱编号:181-259
红辣椒炒肉丝是【朱小白爱美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红辣椒炒肉丝”。
红辣椒炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红辣椒富含抗氧化剂维他命C和Beta胡萝卜素,可预防癌症、心脏病、中风、关节炎等类疾病。

猪里脊肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;有补肾养血,滋阴润燥之功效。

红辣椒炒肉丝主厨:朱小白爱美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪里脊肉:适量红辣椒:适量
辅助料用量
莴苣:适量木耳:适量
鸡蛋:适量淀粉:适量
植物油:适量香油:适量
葱:适量料酒:适量
白糖:适量味精:适量
盐:适量姜:适量
蒜:适量--

红辣椒炒肉丝的做法步骤

  • 第五步:锅内留底油、放入葱、姜、蒜爆香。
  • 第一步:食材。
  • 第八步:出锅装盘即可。
  • 第二步:里脊肉、红辣椒、莴苣、葱、姜切丝、蒜切片、木耳撕成小片。
  • 第四步:锅内放油烧到四、五成热,放入肉丝用铁筷子搅散,以防粘连,炸到六成熟捞出备用。
  • 第七步:放入香油、料酒、白糖、味精、盐炒匀。
  • 第六步:放入红辣椒煸炒、放入木耳煸炒、放入滑好的肉丝煸炒。
  • 第三步:肉丝放入碗里打入鸡蛋清、放入淀粉、搅拌均匀。
  • 红辣椒炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    生活小贴士:
    一般人都可食用、湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

    相关食材:辣椒

    红辣椒炒肉丝菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【朱小白爱美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红辣椒炒肉丝。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜