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鸡蛋大米饼

菜谱编号:181-392
鸡蛋大米饼是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋大米饼”。
鸡蛋大米饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

隔天的米饭大都是做炒饭,今天做鸡蛋大米饼试试

鸡蛋大米饼主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
剩米饭:适量鸡蛋:一个
青菜叶:适量--
辅助料用量
盐:少许花生油:适量

鸡蛋大米饼的做法步骤

  • 第一步:剩米饭
  • 第七步:鸡蛋完全凝固,就可以翻面了
  • 第六步:均匀的倒到米饭饼上
  • 第五步:鸡蛋加入青菜碎,少许盐调味,打散搅匀
  • 第四步:待米饭煎至微微泛黄,米在锅里跳时,米饭就完全热透了
  • 第三步:热锅凉油,米饭先入锅内煎,在煎的过程中用锅铲把米饭压成米饼
  • 第二步:再配上些青菜叶,都切碎了,有韭菜、芹菜叶等
  • 第八步:背面已煎成焦 黄色
  • 第九步:切块摆盘即可
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋大米

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