第九步：虾皮高火叮3分钟
第六步：泡发的干香菇切条
第十步：全部放研磨杯里打成粉
第二步：煮锅加适量水放入清洗过的鸡肉
第一步：准备一段葱、姜，干香菇泡发
第八步：取出已经烤的很干了
第七步：香菇和鸡肉一起放微波炉里高火叮8分钟
第四步：将鸡肉煮熟
第十一步：这就是做好的鸡精粉，无添加剂味道很鲜美
第三步：加葱段、姜片
第五步：稍凉后撕成小条，撕得越小越好
自制鸡精粉
自制鸡精粉是【康康1818】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制鸡精粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本来我是不吃鸡肉的，可过年总要置办点肉类吧，家人还是要吃的。从网上看到有用鸡胸肉做成鸡精，制作方法也不难，于是就把家里的部分鸡肉做成鸡精粉，另外加入了干香菇和虾皮，做好的鸡精粉味道鲜美极了，做汤做菜加进去都很好吃呢！不知不觉中鸡肉就这样被我吃进肚子里啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：技巧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：250克 | 虾皮：20克 |
| 干香菇：6个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |