第九步:虾皮高火叮3分钟
第六步:泡发的干香菇切条
第十步:全部放研磨杯里打成粉
第二步:煮锅加适量水放入清洗过的鸡肉
第一步:准备一段葱、姜,干香菇泡发
第八步:取出已经烤的很干了
第七步:香菇和鸡肉一起放微波炉里高火叮8分钟
第四步:将鸡肉煮熟
第十一步:这就是做好的鸡精粉,无添加剂味道很鲜美
第三步:加葱段、姜片
第五步:稍凉后撕成小条,撕得越小越好
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
本来我是不吃鸡肉的,可过年总要置办点肉类吧,家人还是要吃的。从网上看到有用鸡胸肉做成鸡精,制作方法也不难,于是就把家里的部分鸡肉做成鸡精粉,另外加入了干香菇和虾皮,做好的鸡精粉味道鲜美极了,做汤做菜加进去都很好吃呢!不知不觉中鸡肉就这样被我吃进肚子里啦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:技巧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:250克 | 虾皮:20克 |
干香菇:6个 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 葱:适量 |
第九步:虾皮高火叮3分钟
第六步:泡发的干香菇切条
第十步:全部放研磨杯里打成粉
第二步:煮锅加适量水放入清洗过的鸡肉
第一步:准备一段葱、姜,干香菇泡发
第八步:取出已经烤的很干了
第七步:香菇和鸡肉一起放微波炉里高火叮8分钟
第四步:将鸡肉煮熟
第十一步:这就是做好的鸡精粉,无添加剂味道很鲜美
第三步:加葱段、姜片
第五步:稍凉后撕成小条,撕得越小越好
自己做的鸡精粉不加任何防腐剂吃着放心又健康。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制鸡精粉。
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