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鹌鹑蛋烧大白菜

菜谱编号:181-463
鹌鹑蛋烧大白菜是【LilyFang】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹌鹑蛋烧大白菜”。
鹌鹑蛋烧大白菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大白菜:5支鹌鹑蛋:10个
辅助料用量
干辣椒:4个淘大黄豆酱油:1勺

鹌鹑蛋烧大白菜的做法步骤

  • 第四步:煎好备用。(这里火力大了点)
  • 第一步:鹌鹑蛋洗净。
  • 第八步:出锅装盘。
  • 第九步:成品。
  • 第二步:大白菜洗净切段并沥干水份。
  • 第七步:煸炒一会加适量的酱油和清水,加适量的盐和白糖调味,鸡精可加可不加,已经够鲜啦。
  • 第三步:平底锅加入少量的油,把鹌鹑蛋煎成荷包蛋。
  • 第五步:起锅,先加入干辣椒炒香,再加入大白菜炒至断生。
  • 第六步:加入煎好的鹌鹑荷包蛋。
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