第一步：材料准备好
第六步：蒸好的鲍鱼拿出，摆入盘中
第八步：锅里热油，爆香蒜蓉
第十步：煮至浓稠后淋在鲍鱼上，撒上葱花即可
第二步：用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净
第五步：将处理好的鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上蒸锅，大火蒸8-10分钟左右
第九步：接着将蚝油、淀粉、水倒入，煮开
第三步：用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出，去除内脏，冲洗干净，鲍鱼壳也同样刷洗干净备用
第七步：葱、蒜切好
第四步：接着再鲍鱼肉上划一些花刀
蚝汁鲍鱼
蚝汁鲍鱼是【juju菊娜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝汁鲍鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲍鱼：5只 | 葱：少许 |
| 蒜：3瓣 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：1汤匙 | 淀粉：5克 |
| 水：200ML | -- |