双椒蛋羹
双椒蛋羹是【土豆丝卷饼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒蛋羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋羹放入青椒等，去腥提味，非常可口，老少皆宜。老妈一般叫这样的鸡蛋羹为“鸡蛋闷子”，不管叫什么，好吃是王道哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：5个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1小勺 | 青椒：60克 |
| 红椒：60克 | 洋葱：半个 |
| 胡椒粉：1小勺 | -- |
双椒蛋羹的做法步骤
双椒蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
用开水蒸蛋羹比较嫩，一个鸡蛋一小碗水的量就可以。
青红椒的量可以依照自己的喜好调整。