辣呛蓑衣小黄瓜
辣呛蓑衣小黄瓜是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣呛蓑衣小黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凉拌黄瓜的基础上，炝了葱油和辣味。开胃又清爽。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小黄瓜：2根 | 葱白：切丝适量 |
| 生姜：适量切末 | 大蒜：适量切末 |
| 辅助料用量 | |
| 白醋：适量 | 白糖：适量 |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
辣呛蓑衣小黄瓜的做法步骤
辣呛蓑衣小黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：
口感：葱香味浓，酸辣可口。
小提示：蓑衣黄瓜避免切断，可以利用筷子作为辅助垫在两侧，这样切下去就不会切段。