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豉油蒸虾

菜谱编号:018-209
豉油蒸虾是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉油蒸虾”。
豉油蒸虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次将自己做的菜发布到网上,有点忐忑。因为小耿很喜欢吃虾啊,螃蟹啊,鱼这些水产品。每次问他想吃什么肯定就是这些。言归正传,做菜了。

豉油蒸虾主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
明虾:适量蒸鱼豉油:适量
辅助料用量
生姜:适量--
调味料用量
料酒:适量老抽:适量
白糖:适量--

豉油蒸虾的做法步骤

  • 第三步:上笼蒸一刻钟,我是用微波炉蒸的。
  • 第一步:先将虾去除虾线,清洗干净沥干水分。
  • 第四步:最后撒上葱花,淋上热油就可以开动了!!
  • 第二步:加入三大勺蒸鱼豉油,一勺老抽,半勺白糖,半勺料酒,生姜丝少许拌匀腌制十分钟。
  • 豉油蒸虾做法技巧/窍门/补充说明:

    这个菜是不要加盐和味精的,因为老抽和蒸鱼豉油是有咸味的,虾本身的鲜加上白糖就很鲜了。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豉油蒸虾。

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