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笑脸土豆饼

菜谱编号:182-319
笑脸土豆饼是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笑脸土豆饼”。
笑脸土豆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今中午突发其想,想玩玩面团,

加上家里拿来的土豆还有好多,便从网上学了这个笑脸土豆饼。

第一次感觉还有点难哈!

成品不太如意,但小朋友一边看着我做超级兴奋的。

笑脸土豆饼主厨:BeiBei_Mom

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:一个小麦面粉:适量
玉米淀粉:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量

笑脸土豆饼的做法步骤

  • 第四步:板上撒适量面粉,把面团擀薄,再用一圆盖子印出圆饼。
  • 第六步:锅里烧适量油,油温约五成热时把土豆饼放进炸制,炸至金黄色便可捞起。
  • 第三步:加入适量盐,面粉和淀粉(比例约2:1),揉成面团。
  • 第二步:煮软放凉后用勺子压成泥。
  • 第五步:用筷子扎出笑脸的眼睛,用小勺子的一边划出嘴巴。
  • 第一步:土豆切片放锅里煮软。
  • 笑脸土豆饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·土豆切成片再放锅里煮较易熟,但水不要放太多,以免土豆吸更多水。
    2·分次往土豆泥里加适量面粉和淀粉,直至能揉成面团。
    3·炸土豆饼油温不要太高了(我炸第一锅油温太高,一下就糊了)。

    相关食材:土豆

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