酒香肉排
酒香肉排是【海蓝澜】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒香肉排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
没有用卤肉包卤的大排香气浓郁,没有被各种香辛料掩盖的肉香让人口水直流。煮好的大排不要急着捞出,浸泡过后,不但颜色更漂亮,滋味也更香浓。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肉排:1块儿 | 大葱:1根 |
姜:1块 | -- |
辅助料用量 | |
白胡椒碎:1大勺 | 葡萄酒:1杯 |
酱油:适量 | 盐:适量 |
酒香肉排的做法步骤
酒香肉排做法技巧/窍门/补充说明:
煮好的大排不要急着捞出,浸泡过后,不但颜色更漂亮,滋味也更香浓。