第四步：另起油锅爆香姜蒜
第五步：下入煎熟的大虾翻她
第一步：大虾洗净，剪去虾须、虾腿，再将虾背剪开，抽出沙腺，抹干水分
第二步：她锅加入适量的油
第三步：将大虾放入油锅两面煎熟
第七步：出锅装盘·
第六步：加入盐、糖、料酒、继续翻她，加少许汤，盖上盖子闷一下
油焖大虾
油焖大虾是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
美味的油焖大虾百吃不厌，今年买的是那种半熟的冻虾，个大味鲜，油焖后色泽枣红油亮，味道更鲜，口感细嫩，微甜，油润适口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大虾：10只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 姜蒜：适量 | 料酒：适量 |
| 糖：适量 | -- |