第二步:鸡蛋打散摊皮,切细丝。
第四步:调入盐,胡椒粉。小火煮十分钟。放入蛋皮丝,煮开。关火。
第三步:把鱼丸海参鱿鱼姜丝葱花,一起下水煮开。
第五步:放葱花,青菜丝即可。放香油。(胡椒粉多放點,暖和)。
第一步:海参鱿鱼切小,焯水。葱姜切丝,青菜切丝。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲜爽可口,胡椒和海鲜的融合,暖暖的,鲜美极了。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
海参:适量 | 鱿鱼:适量 |
鱼丸:适量 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:适量 | 葱姜:适量 |
青菜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
香油:适量 | -- |
第二步:鸡蛋打散摊皮,切细丝。
第四步:调入盐,胡椒粉。小火煮十分钟。放入蛋皮丝,煮开。关火。
第三步:把鱼丸海参鱿鱼姜丝葱花,一起下水煮开。
第五步:放葱花,青菜丝即可。放香油。(胡椒粉多放點,暖和)。
第一步:海参鱿鱼切小,焯水。葱姜切丝,青菜切丝。
鱼丸可以换成鹌鹑蛋。
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