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豆角焖面—简约美味版

菜谱编号：182-474

豆角焖面—简约美味版是【寒韵飞霜】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角焖面—简约美味版”。

第四步：备料：调味汁（老抽：番茄酱：生抽=1：2：2勺）再加少许水，蒜末搅匀待用；

第八步：在切好的面条上涂抹少许油，轻轻放入豆角上面；盖锅盖转中火焖；

第三步：姜蒜切末，肉切丝；

第五步：擀面，切稍细面条（手工面更劲道）

第七步：炒干肉丝水分，加老抽翻炒；在依次放入豆角、生抽、十三香翻炒；炒一分钟加入热水，水的高度不能淹过豆角；根据口味加盐；

第十步：焖四分钟，开盖；均匀撒入剩余调味汁，再次轻轻拨动面条；如图所示，盖锅盖再焖；

第十二步：盛出享用！

第一步：姜蒜切末，肉切丝；

第十一步：一分钟后，将豆角面条翻炒均匀，即可；

第二步：备料：调味汁（老抽：番茄酱：生抽=1：2：2勺）再加少许水，蒜末搅匀待用；

第六步：炒锅热油，爆香姜蒜，翻炒肉丝；

第九步：焖五分钟，开盖；将前面调好的调味汁均匀洒在面上面（一半调味汁即可），用筷子轻轻拨动面条（只有面条底下豆角不翻动），此时面条变成图片所说颜色；盖锅盖继续小火焖；

菜谱标签：家常菜主食面条

相关食材：豆角

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