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黄油曲奇

菜谱编号:182-565
黄油曲奇是【寳珼吥哭】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄油曲奇”。
黄油曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从败了烤箱回来,烘焙的热情空前的高涨。我算是美食天下的忠实老粉丝了,可是这还是第一次上传属于自己的菜谱,以前都是看着别人的漂亮菜谱眼热,现在终于自己也来秀一下,想想还有点小激动。这次烤了一款很简单很简单的黄油曲奇,用的是君之的方子,一次成功。也算是给广大的烘焙爱好者一些自信吧,只要按照方子一步一步来,都可以烤出这款美味的曲奇哦~

黄油曲奇主厨:寳珼吥哭

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:130克低粉:200克
砂糖:30克糖粉:160克
鸡蛋:50克--

黄油曲奇的做法步骤

  • 第五步:用橡皮刮刀搅拌均匀
  • 第九步:放进预热好的烤箱中,上下火190度,中层烤制。忽略我挤得大大小小的曲奇吧,我承认很丑~掩面泪奔。。。
  • 第七步:把裱花袋套进一个宽口杯子,装入曲奇面糊
  • 第十二步:这个是第一盘烤的最好的了
  • 第三步:分两到三次加入全蛋液,为了蛋液与黄油充分融合,一定要分次加入,每一次都搅拌得充分融合,才能加入下一次。
  • 第一步:黄油软化加入砂糖和糖粉,搅拌均匀之后用打蛋器打发。一定要先搅拌一下,直接用打蛋器的话,糖粉会被打得到处都是。
  • 第十一步:这个是第一盘烤的最好的了
  • 第六步:裱花袋底端剪掉一个小口,放入裱花嘴
  • 第四步:筛入低筋面粉
  • 第二步:搅打至黄油蓬松,颜色变淡,才是理想的状态。
  • 第八步:烤盘垫上油纸,在油纸上挤出圆形
  • 第十步:十五分钟后出炉,表面一点点焦黄色是最理想的状态。虽然样子不咋地,味道还是不错滴
  • 菜谱标签:烘焙饼干
    相关食材:黄油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄油曲奇。

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