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【酸辣魔芋】

菜谱编号:018-266
【酸辣魔芋】是【球球厨窝】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【酸辣魔芋】”。
【酸辣魔芋】
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
魔芋:一小盘--
辅助料用量
胡萝卜:适量青椒:适量
调味料用量
猪油:适量白醋:适量
生抽:适量盐:适量
姜片:适量白糖:适量
鸡精:适量辣椒粉:适量

【酸辣魔芋】的做法步骤

  • 第八步:下入魔芋煸炒。
  • 第二步:然后往中间翻转一下。
  • 第五步:再把魔芋焯水去碱味。
  • 第三步:将胡萝卜青椒用水焯一下。
  • 第九步:下入盐,生抽,白醋,白糖,辣椒粉,一碗水煮三分钟入味。
  • 第一步:魔芋切薄片,中间开个口。
  • 第七步:将姜片爆香。
  • 第六步:适量猪油溶化。
  • 第四步:青椒焯水后沥干水分装盘。
  • 第十步:再下入焯水后的胡萝卜和青椒翻炒均匀,下入少许鸡精即可。
  • 相关食材:魔芋

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