【草莓班戟】不用烤箱的小甜点

第三步：放入牛奶200ml，搅拌均匀成牛奶鸡蛋液

第二步：加入幼砂糖25g，继续搅拌至糖融化；

第六步：倒入融化的黄油15g搅拌均匀

第十六步：最后将上方的班戟皮翻折，将奶油馅完全包裹起来，倒扣即可；

第十五步：继续将左右两端的班戟皮翻折；

第十步：取一张班戟皮，将贴着锅的那一面朝上；

第十三步：再放少许奶油

第七步：将搅拌后的面糊过筛；（可以使做好的班戟皮更细腻)

第四步：低粉90g筛入牛奶鸡蛋液；

第十四步：将下方的班戟皮翻盖住奶油馅；

第十二步：放上草莓丁

第五步：搅拌成均匀的面糊；

第一步：将一个全蛋和一个蛋黄倒入碗中，用打蛋器搅打均匀；

第八步：得到均匀细腻的面糊，入冰箱冷藏半小時；此時，草莓洗净去蒂切成丁，淡奶油加糖打发备用

第九步：平底不粘锅抹少许油，将冷藏后的面糊舀入锅中，用手举着锅子晃开面糊，摊开小火煎至面糊成型，揭下即可（无需翻面）。依次做好所有的班戟皮；

第十一步：挤上适量打发好的奶油；