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素鸡花生炖鸭

菜谱编号:018-299
素鸡花生炖鸭是【籣草児】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素鸡花生炖鸭”。
素鸡花生炖鸭
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
素鸡:1个鸭腿:1只
花生:少许--
辅助料用量
杭椒:2个姜:3片
蒜:3瓣--
调味料用量
油:2茶匙盐:1茶匙
胡椒:少许白糖:2茶匙
八角:2个--

素鸡花生炖鸭的做法步骤

  • 第一步:准备好食材。
  • 第七步:盛入砂锅内,大火煮开,小火慢炖5分钟。
  • 第十步:加入青红椒,调好味,断生即可。
  • 第五步:倒入鸭块翻炒上糖色,加入姜蒜,八角2个。
  • 第八步:再加入素鸡。
  • 第九步:大火煮开,再炖15分钟。
  • 第四步:锅中余油,加白糖炒至起小泡。
  • 第六步:倒入花生,加入适当的盐、胡椒,沿锅边加入适量凉水,煮开。
  • 第二步:素鸡洗净、切厚片;鸭腿洗净、剁小块;花生洗净、去外皮;青红椒切小块;姜蒜切粒。
  • 第三步:素鸡入油锅煎一会,盛起备用。
  • 相关食材:花生素鸡

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