卤木耳 卤蔬拼盘 ★减脂排毒木耳6
卤木耳 卤蔬拼盘 ★减脂排毒木耳6是【貪吃橘】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤木耳 卤蔬拼盘 ★减脂排毒木耳6”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单的说，任何卤肉类(红烧、卤味)，都可以加卤木耳这一项；卤软的木耳会吸汁且不会造成气味甘扰。当然，纯粹卤蔬菜，更加健康无负担。
不同于荤卤味～「辣椒醋」才是最适合搭卤蔬菜的沾酱~就像色拉酱汁中的醋酸味，会帮蔬菜提脆增甜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：卤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑木耳：1盒 | 白萝卜：1/2个 |
| 杏鲍菇：3根 | 红萝卜：1/2个 |
| 青花菜：1/2粒 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：1/2杯 | 冰糖：1大匙 |
| 盐：少许 | 料酒：2大匙 |
| 卤包：1个 | 葱：3根 |
| 姜：5片 | -- |
卤木耳 卤蔬拼盘 ★减脂排毒木耳6的做法步骤
卤木耳 卤蔬拼盘 ★减脂排毒木耳6做法技巧/窍门/补充说明：
?辣椒醋可选任意白醋、水果醋，搭配生辣椒或各式辣椒酱。
?制作卤味酱汁时，尝过味道再加盐，大约比一般菜肴略咸。
?观察白萝卜色泽变化有助于判断入味与否。
相关食材：木耳