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炖红白豆腐

菜谱编号:018-319
炖红白豆腐是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖红白豆腐”。
炖红白豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

水煮鱼吃完了,汤别浪费,演变成一道家常美味。用水煮鱼汤做的----炖红白豆腐。

炖红白豆腐主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
水煮鱼汤:适量豆腐:一块
鸭血:一块黄豆芽:少许
辅助料用量
蒜苗:适量香菜:适量
调味料用量
水煮鱼作料:半袋盐:适量
糖:适量鸡精:适量

炖红白豆腐的做法步骤

  • 第七步:把豆腐放入。
  • 第八步:煮开后加盐,鸡精,调味,最后撒蒜苗和香菜关火。
  • 第五步:把血块放入。
  • 第四步:水煮鱼汤把残渣捞干净,把豆芽放入煮上5分钟。
  • 第二步:锅中烧开水,放入豆腐焯烫一下。
  • 第三步:放入鸭血焯烫一下。
  • 第一步:豆腐,鸭血切大片,豆芽去尾洗净。
  • 第六步:加入剩下的半袋作料和糖,继续煮上5分钟。
  • 相关食材:白豆豆腐

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