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皇冠酥球

菜谱编号：018-330

皇冠酥球是【hongtanye】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皇冠酥球”。

第一步：核桃去壳，仁开水里浸泡十几分钟，再去内皮。

第五步：做汁：料酒、酱油、白糖各1份，半份鸡粉、适量水淀粉，一点胡椒粉；浇到皇冠上。嘿嘿，好了。

第二步：吸干核的水份。

第四步：鸡胸肉冷冻后片成大薄片，入碗，放1勺淀粉、1个蛋清、一点盐上底味，抓一抓，然后包住核桃；油锅中再炸至断生。

第三步：凉油（油要多，是核桃量的3、4倍）下锅，小火炸制金黄。

菜谱标签：小吃中式宴请

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