清蒸比目鱼
清蒸比目鱼是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸比目鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
比目鱼具有祛风湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血中胆固醇，增强体质。比目鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。。。。。。
其实这种一面黑一面白，两只鱼眼在一边的鱼一直吃，味道，口感都不错，就是不知道名字，查过后才知道····呵呵·····
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 比目鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：1根 | 姜：1块 |
| 料酒：1勺 | 醋：1勺 |
| 生抽：2勺 | 盐：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
清蒸比目鱼的做法步骤
清蒸比目鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1，蒸鱼一定要开水上锅蒸，蒸出的鱼会锁住水分，鲜嫩。
2，喜欢蒜香的也可以把蒜米代替鱼上的葱丝。
相关食材：比目鱼