第八步：将虾皮的她好的鸡蛋倒入韭菜中。
第十步：把鸡蛋打入馅料中，搅拌均匀。
第十一步：撒入五香粉和精盐。馅料就做好了。加入生鸡蛋的馅料就不会散了哦。
第二十步：如此继续，尽量让每一个花边都均匀按压。
第三步：和成无粉的面团即可。盖上保鲜膜或者湿布静置15分钟，准备馅料。
第十七步：两边对折，捏压紧。
第二步：下手和面。
第一步：将面粉准备好，倒入热水。搅拌成絮状。
第十六步：包入适量的馅料。
第十四步：将搓好的面切成9-10等份。
第六步：切成细细的小段，倒入适量香油，避免韭菜出水。
第十五步：按扁后分别擀成薄薄的面皮。
第五步：如果想让韭菜干的快一點，可以用厨房纸巾将韭菜擦拭干净。
第十二步：等馅料做好，就可以将面团再次揉圆。
第二十三步：炒喜欢颜色偏浅一點的，油少一些，淡淡的颜色感觉似乎更健康。
第十八步：从最后边的下角开始，捏起一个小边，将拇指压过食指方向按下来，捏紧。
第十三步：分割成二等份，其中一份继续盖上湿布，另一份搓成长条。
第二十一步：全部做好。
第四步：静置面团的時候，把韭菜择洗干净，沥干水分。
第十九步：在按好的位置再捏起一个小边，再继续按压，叠过第一个小边。
第七步：其中一个鸡蛋她熟，用铲子切成细细的小块。
第二十二步：24·锅内放少许油（或者用不粘锅不放油），油稍微热一點的時候就把韭菜盒子放进去，改中小火，一面烙至上色后翻面，可以多翻几次。由于面皮是烫面，比较容易熟，就是馅料里面有生鸡蛋，所以要小火慢慢烙。
第九步：·如果想让馅料更加的黏合，这个時候就再需要一个生鸡蛋。
