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蒜蓉酱香茄子——超级下饭

菜谱编号:018-355
蒜蓉酱香茄子——超级下饭是【张董语墨】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉酱香茄子——超级下饭”。
蒜蓉酱香茄子——超级下饭
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量--
辅助料用量
香肠:适量葱:适量
蒜:适量--
调味料用量
蒜蓉酱:适量生抽:适量
蚝油:适量盐:适量

蒜蓉酱香茄子——超级下饭的做法步骤

  • 第一步:茄子洗净切小滚刀块。
  • 第二步:香肠切片,葱切花,蒜拍瓣。
  • 第三步:蒜蓉香辣酱。
  • 第五步:油锅烧热,下入蒜瓣,葱花爆香。
  • 第六步:下入两勺蒜蓉香辣酱炒香。
  • 第四步:烧半锅开水,水沸后下入茄子焯软,捞出。
  • 第九步:打开盖子下入香肠片,再焖两分钟,调入适量盐即可。
  • 第八步:调入两滴生抽和蚝油,添加适量开水,盖上盖子焖烧十分钟。
  • 第七步:下入茄子翻炒两分钟。
  • 相关食材:茄子蒜蓉酱

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