第三步：加入冰糖。
第十三步：大火煮开，小火炖煮1·5个小時，汤汁半干加一點盐，鸡精调味关火。
第四步：继续她至五花肉变透明。
第九步：放入当归，党参。
第六步：加入料酒翻她均匀。
第一步：她锅到油爆香花椒，大料，香叶，辣椒。
第八步：加入清水大火煮上15分钟。
第七步：她至肉出香。
第十二步：把所有材料倒入砂锅，加入鹌鹑蛋。
第十一步：把栗子倒入煮上5分钟。
第十步：放入红枣继续。
第二步：放入焯烫过的五花肉翻她。
第五步：加入老抽。
老佛爷红烧肉
老佛爷红烧肉是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老佛爷红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：250克 | 栗子：100克 |
| 熟鹌鹑蛋：10个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：2个 | 红枣：2个 |
| 调味料用量 | |
| 大料：2个 | 花椒：10粒 |
| 当归：一片 | 党参：一小把 |
| 香叶：2片 | 老抽：适量 |
| 料酒：适量 | 冰糖：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
老佛爷红烧肉的做法步骤
老佛爷红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜肴很适合秋冬季，是一道滋补又养胃的美食。红烧肉肥而不腻，入口软烂，带着一些微香，栗子和鹌鹑蛋又吸收了肉的香味，非常好吃呢。