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春天草莓季【浪漫草莓乳酪三角包】

菜谱编号:184-110
春天草莓季【浪漫草莓乳酪三角包】是【苏苏爱美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春天草莓季【浪漫草莓乳酪三角包】”。
春天草莓季【浪漫草莓乳酪三角包】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末又去采摘草莓了。感觉吃草莓就是味觉、视觉享受。一进入草莓大棚,一个个红彤彤的草莓像小灯笼似地缀在青绿的藤蔓上,带着淡淡的香甜迎面而来,简直萌化了。

小时候就特别喜欢摘草莓,妈妈总在门前种上一大片,一般到5月中旬,草莓就陆续开始成熟了。我和妹妹天天到草莓地里逛,那一颗草莓刚一红,就会被俩个小馋猫摘走。虽然开始每天都会有成熟的果子,但是却看不到一大片红彤彤的景象。

到了5月下旬,是草莓的旺季,这时候终于能看到大片的草莓成熟了,我和妹妹也就敞开了肚皮吃,哈哈。但是,草莓的华采世界,总是短暂的,7月份一过,它便消声匿迹了,只看见一丛丛被遗弃的草,草莓迅疾消失了。很像一段激昂的乐章突然停止之后,人们还沉浸在那美妙的旋律当中。

现在种植草莓的技术高,大棚草莓一般12月份就陆续上市能吃到来年五一,然后露天的草莓就会接过接力棒,让我们的草莓季拉长。

周末摘了太多的草莓,我努力的消耗它们,做了草莓酸奶蛋糕,酿了一大瓶草莓酒,还做了这款浪漫的【草莓乳酪三角包】,轻轻咬一口软软的面包,带着草莓沁香的乳酪馅,好吃的让人停不了口呢。

春天草莓季【浪漫草莓乳酪三角包】主厨:苏苏爱美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:200克全蛋:100克
牛奶:70克盐:2克
细砂糖:35克黄油:30克
辅助料用量
低粉:50克奶粉:20克
酵母:4克--

春天草莓季【浪漫草莓乳酪三角包】的做法步骤

  • 第六步:6、发好的面团表面刷蛋液,烤箱预热210度烤10分钟左右。
  • 第二步:2、进行第一次发酵,发好后排气再平均分成11个小面团盖保鲜膜松弛15分钟。
  • 第一步:1、面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉至光滑面团,放入黄油继续揉至拉出薄膜。
  • 第三步:3、取一个小面团擀成大约三角形,包入适量草莓乳酪馅。(提前将草莓100克、牛奶50克、奶油奶酪40克、细砂糖25克、糯米粉 30克、黄油10克拌成草莓乳酪馅)
  • 第五步:5、将长条麻花状面团绑在整好形状的面包胚上,收口朝下固定好,排放在烤盘上,进行第二次发酵。
  • 第四步:4、收口成三角型,收口朝下摆好,再取一个小面团大约分割成10条长条形团,搓长至少20厘米长度,对折拧成长条麻花状。
  • 相关食材:草莓乳酪

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