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清炒蚕豆

菜谱编号:184-420
清炒蚕豆是【淼之语】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒蚕豆”。
清炒蚕豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蚕豆的口感一定要浓,蚕豆要烧的熟,那样好吃,才够味!

清炒蚕豆主厨:淼之语

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蚕豆:一盘--
辅助料用量
盐:少许味精:少许
油:少许--

清炒蚕豆的做法步骤

  • 第四步:完成了,虽然有点难看,但味道很好哦
  • 第二步:起油锅,加热,放入蚕豆,翻炒,
  • 第一步:买来的蚕豆洗好,用剪刀在豆上剪一刀,这样烧起来更加入味
  • 第三步:放入适量的盐,加少许冷水(水不要太少)盖上锅盖,煮熟,用小火煮(10分钟)让盐味渗透到豆子里,把都煮烂,最后加适量味精起盘
  • 清炒蚕豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、要在蚕豆身上剪一小口
    2、要放盐加水将豆子煮烂

    菜谱标签:素菜
    相关食材:蚕豆

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