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爽口下饭菜——麻辣茶皇虾

菜谱编号：184-641
爽口下饭菜——麻辣茶皇虾是【sunxiaonan21】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口下饭菜——麻辣茶皇虾”。
爽口下饭菜——麻辣茶皇虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在广州呆几年只要去吃，就会点茶皇虾，今天自己做一次，还蛮成功的，要比外面实惠多了。

爽口下饭菜——麻辣茶皇虾主厨：sunxiaonan21

菜式制作特点
口味：微辣工艺：炒
耗时：半小时难度：简单
菜谱主材料
虾：500克茶叶：适量
辅助料用量
料酒：适量盐：适量
淀粉：适量植物油：适量
干辣椒：适量蒜末姜末：适量

爽口下饭菜——麻辣茶皇虾的做法步骤

  • 第三步：茶叶过油炸脆。控油。
  • 第八步：再加入茶叶，翻炒加少许盐即可。
  • 第六步：另起锅，放入炸过茶叶及虾的少许油，加干辣椒、蒜末姜末炒香。
  • 第四步：虾腌好后洒一薄薄的淀粉，让虾粘匀，用炸过茶叶的油烧虾。
  • 第二步：茶叶用沸水泡开，放凉，将茶叶取出控水，虾用少量盐、料酒及茶水腌半小时。
  • 第七步：放入虾炒入味。
  • 第五步：将虾的水份炒出，一定要将水份烧干。
  • 第一步：虾去虾线虾枪,洗净·
    • 爽口下饭菜——麻辣茶皇虾做法技巧/窍门/补充说明：

    1·虾一定要烧干水份，让虾皮和虾肉分离，脆酥的感觉。
    ２·当然你也可以不炸，这样口味会差一点。

    菜谱标签：热菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食谱常见菜式荤菜
    相关食材：虾
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爽口下饭菜——麻辣茶皇虾。

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