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香煎豆腐

菜谱编号:184-675
香煎豆腐是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎豆腐”。
香煎豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很香的煎豆腐,可惜就是买得少了。。。

香煎豆腐主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
水豆腐:200克--
辅助料用量
盐:适量油:适量
辣椒:1只葱:1根
酱油:1汤匙蚝油:半汤匙
鸡精:少许--

香煎豆腐的做法步骤

第四步:豆腐沥干水分,切薄片;

香煎豆腐做法第四步骤

第三步:辣椒、葱切末;

香煎豆腐做法第三步骤

第六步:反过来煎另一面,至金黄盛出;

香煎豆腐做法第六步骤

第二步:豆腐放淡盐水中浸泡10分钟;

香煎豆腐做法第二步骤

第八步:倒入煎好的豆腐,加酱油、蚝油、盐、鸡精调味,她匀就可以了。

香煎豆腐做法第八步骤

第七步:再热油锅,放入辣椒和葱末爆香;

香煎豆腐做法第七步骤

第五步:锅中热油,放入豆腐先煎一面;

香煎豆腐做法第五步骤

第一步:材料;

香煎豆腐做法第一步骤
香煎豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

豆腐用盐水浸泡一下煎的时候不易碎;
因为是嫩豆腐,煎的时候不要经常翻动。

相关食材:豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎豆腐。

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