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烧黄花鱼

菜谱编号:184-832
烧黄花鱼是【爻啊爻】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧黄花鱼”。
烧黄花鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年之前买的大黄花鱼,放在冰箱里实在占用空间,本以为鱼冻时间长了会很难吃,没想到出奇的好吃

烧黄花鱼主厨:爻啊爻

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
味达美:1勺白糖:1勺
蚝油:1勺黄花鱼:2条
辅助料用量
蒸鱼豉油:0·5勺八角:1个
姜:5块葱段:3段
花椒:1茶匙啤酒:330ML

烧黄花鱼的做法步骤

  • 第三步:煎鱼剩下的油,放入姜片
  • 第六步:待汤烧开转小火慢慢炖直至汤汁变少后大火收汁
  • 第四步:放入葱段
  • 第一步:准备好上述材料后,在锅中放入油,放入花椒炸香,然后把花椒粒捞出放入黄花鱼慢慢煎至表皮酥黄后捞出
  • 第五步:放入蚝油 味达美 白糖 八角 盐 蒸鱼豉油 倒入一罐啤酒后放入煎好的鱼
  • 第二步:准备好葱姜
  • 第七步:把鱼从锅里盛出时要小心 我的就不小心弄断了 撒上些香菜末更好
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:黄花鱼

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