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减肥版香煎鳕鱼

菜谱编号:408-587
减肥版香煎鳕鱼是【营养师锦虹】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“减肥版香煎鳕鱼”。
减肥版香煎鳕鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

减肥时候,觉得饮食控制很重要。往往控制着控制着,发现能吃的食材少之又少,越发无味。进而很容易半途而废,甚至暴饮暴食……

其实,只是你没有掌握到饮食均匀以及适合自己的减肥方法!

今天给大家推荐一道主菜→香煎鳕鱼,北欧人将鳕鱼称为“餐桌上的营养师”。没错,富含不饱和脂肪酸及优质蛋白的鳕鱼,是你减肥的不二选择。那如何烹饪更好呢??

减肥版香煎鳕鱼主厨:营养师锦虹

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鳕鱼:200克--
辅助料用量
盐:1克料酒:4ML
橄榄油:3克白兰地:3ML
黑胡椒碎:2克柠檬:20克

减肥版香煎鳕鱼的做法步骤

  • 第三步:撒上黑胡椒碎。
  • 第二步:先处理鳕鱼,鳕鱼块洗净,抹一层盐和料酒。
  • 第四步:倒部分橄榄油,涂抹均匀。
  • 第一步:根据食材,提前备好,并且重量也要控制好(建议买个电子厨房秤)。
  • 第六步:翻面,加入白兰地,再香煎。
  • 第七步:出锅,挤些柠檬汁,就可以享用了。
  • 第五步:平底锅加热,倒入剩余橄榄油,开始香煎!(不要着急翻面,确保接触锅底的鳕鱼面能熟)。
  • 减肥版香煎鳕鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·考虑到减肥的热量负平衡原理,在烹饪过程中,选择了橄榄油,其他的烹饪配料,包括鳕鱼,量的控制是非常严格的。
    2·可能有些小伙伴会问,那我一餐该如何搭配?我建议,可以香煎鳕鱼+半个玉米/200g土豆泥+200g蔬菜,即可满足你正餐的需求。
    3·鳕鱼肉味甘美、营养丰富,肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高;鳕鱼含丰富的钾与镁,可协助血糖的新陈代谢。营养价值很高!

    相关食材:鳕鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的减肥版香煎鳕鱼。

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