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豆沙奶香排包

菜谱编号:185-177
豆沙奶香排包是【GG爱美食】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙奶香排包”。
豆沙奶香排包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:370克牛奶:80克
黄油:40克水:70克
鸡蛋:一枚--
辅助料用量
盐:4克白糖:70克
酵母:8克--

豆沙奶香排包的做法步骤

  • 第一步:将所有液体混合,搅拌均匀,在倒入分类拌匀,揉至面筋扩展,加入黄油继续揉
  • 第二步:揉至面能拉出很薄的薄膜
  • 第七步:烤箱预热180度上下火15分钟(我的烤箱比较热,一般都要20分钟的) 看便面上色够了,加盖锡纸,快烤好的时候表面刷上蛋液
  • 第四步:发酵至原来的两倍大,按压排气,分成十一等分,擀长,抹上豆沙,卷起
  • 第八步:叮 的一声,好啦O(∩_∩)O~~
  • 第三步:揉圆放入盆中,放到温暖处发酵
  • 第六步:发好的样子
  • 第五步:放到烤盘上进行二次发酵
  • 相关食材:豆沙

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