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去除油水-----豆瓣咸菜汤

菜谱编号:018-533
去除油水-----豆瓣咸菜汤是【小惠子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“去除油水-----豆瓣咸菜汤”。
去除油水-----豆瓣咸菜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是节后去油的好菜,一年吃不了三回的咸菜,感觉也特有味道,也鲜呢。

去除油水-----豆瓣咸菜汤主厨:小惠子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆瓣:适量咸菜:适量
辅助料用量
大蒜:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量

去除油水-----豆瓣咸菜汤的做法步骤

  • 第六步:放入咸菜,继续烧开,放少量盐(如果咸就不用放盐)。
  • 第四步:将豆瓣放入盛水锅中,盖上盖,大火烧开。
  • 第五步:然后滤去白沫。
  • 第八步:最后撒入蒜末,就可上桌。
  • 第三步:锅热油,放入咸菜,煸透后,捞出。
  • 第七步:接着放入鸡精。
  • 第二步:咸菜、大蒜洗净,分别切末。
  • 第一步:食材准备。
  • 去除油水-----豆瓣咸菜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    咸菜不能经常吃。

    菜谱标签:老人午餐汤类
    相关食材:豆瓣

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