红油豆瓣酱烧鳊鱼
红油豆瓣酱烧鳊鱼是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油豆瓣酱烧鳊鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鳊鱼好吃，但是一直吃清蒸的也会腻的，今天就放些红油豆瓣酱，做个红烧的吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳊鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 料酒：适量 | 老抽：适量 |
| 红油豆瓣酱：适量 | -- |
红油豆瓣酱烧鳊鱼的做法步骤
红油豆瓣酱烧鳊鱼做法技巧/窍门/补充说明：
为防止鱼粘锅底，常常要浮动一下哦。